Великий автоматичний сифон для стягування й розливання пива, вина, дистилят та інших напоїв 23 Litre Auto Syphon — це незамінне "зброєне" будь-якого винороба або пивовара, який дуже популярний у Великобританії, Європі та США. 23 л автосифон зроблений у Великобританії, компанією Young's brew. Призначений для швидкого переливу пива з ферментаційних ємностей у вторинні ферментери, а також для розливання пива та вина з великих ємностей у пляшки.

   Для того, щоб заповнити сифон рідиною, його треба занурити в ємність, зробити два-три поступальних рухи вгору, вниз і заповнити сифон. Тепер рідина буде текти самопливом у ємність, що розташована нижче за рівнем. На нижньому кінці сифона є запобіжний наконечник, який запобігає всмоктуванню дріжджового осаду під час переливу. Корпус сифона та трубки-поршня виготовлені з якісного прозорого пластику, трубка з ПВХ.

Використання:

1. Занурте один кінець ПВХ трубки в гарячу (не кип'ятілу) воду. Одягніть кінець трубки на вигнуту частину сифона.

2. Пориньте кінець сифона в ємність із рідиною. Зробіть кілька швидких рухів поршнем вгору та вниз. Водночас сифон має бути занурений у рідину на 20-25 см.

3. Переливайте рідину в судину, що стоїть за рівнем нижче.

4. Якщо ви переливаєте вино або пиво без осаду, зніміть із нижньої частини сифона запобіжний наконечник, щоб мінімізувати втрати під час забору рідини.