Якісний яєчний Альбумін підвищеної збиваємості Eurovo, вироблено в Італії.

Данний альбумін, в першу чергу, призначений для кондитерських виробів.

Властивості: продукт, що володіє високою піноутворюючою здатністю.
Застосування: використовується для виробництва випічки, бісквітів, нуги і збивних виробів.

Відновлення:
Для отримання 1 кг: змішати 125 гр. порошку і 875 гр. води (1 до 8).
Для кращого розчинення порошку рекомендується перед додаванням у воду попередньо змішати його з іншими сухими інгредієнтами.

Енергетична цінність:

Білки: мін. 80%,

Жири: 0,3%,

Вуглеводи: 3%.

Фізико-хімічні властивості:

Вологість: макс. 8%,

Рн: 6,5

Строк придатності: 24 місяці у сухому місці при температуры не вище 25 С.

СТРОКИ ПРИДАТНОСТІ за необхідності та сертифікат можна уточнити та запросити у мененджера по телефону.