Мелений мускатний горіх часто використовується у приготуванні солодких страв, кондитерських виробів з тіста, застосовується для ароматизації овочевих страв, пюре, супів, ідеально поєднується з грибами, стравами з свійської птиці. Незамінний для фаршів з м'яса та риби.