Ламінарія сушена (морська капуста салатна)

Ламінарія (морська капуста) сушена різана - це морська водорість, найчастіше відома світу у вигляді салату. Але вона значно ширше використовується в медицині, косметології та харчовій промисловості завдяки своїм корисним властивостям та багатому складу. Йод, рослинний білок, вітаміни та мінерали дозволяють покращити травлення, обмін речовин, роботу щитовидної залози та мозку, зволожити та пом'якшити шкіру, повернувши їй природну пружність та еластичність, знизити рівень холестерину в крові та зміцнити імунітет, а головне наситити як шлунок, шкірні покриви. 

Корисні властивості

• Склад водорості включає вітаміни (A, C, E, K, B1, B2, B3, B6, B9), мінерали (залізо, кальцій, магній, фосфор, калій, натрій), амінокислоти, полісахариди та інші біологічно активні речовини. Всі ці компоненти роблять її цінним джерелом поживних речовин і з безліччю корисних для організму властивостей:
• У медицині ламінарія використовується як дієтична добавка і при лікуванні різних захворювань, таких як хвороби щитовидної залози, артрит, атеросклероз та інші. Ця водорість містить речовини, що сприяють поліпшенню обміну речовин, посиленню імунітету, зниженню холестерину в крові та запобіганню розвитку серцево-судинних захворювань;
• Косметологи використовують її для зміцнення та оздоровлення епідермісу, а також для боротьби з целюлітом та іншими шкірними проблемами. Мінерали і вітаміни, що входять до складу, допомагають поліпшити кровопостачання дерми, прискорити процес регенерації і стимулювати виробництво колагену;
• У кулінарії вона використовується для виробництва різних виробів, таких як суші, супи та салати. Ця водорість містить багато корисних речовин і має низьку калорійність, тому є ідеальним вибором для людей, які стежать за своїм здоров'ям та вагою.

Застосування

• З лікувальною метою продукт може використовуватися як дієтична добавка для поліпшення обміну речовин та зміцнення імунітету. Для цього рекомендується вживати його як салати та інші страви з повсякденного раціону;
• Для досягнення гарних результатів, може використовуватися для зміцнення шкіри та боротьби з целюлітом. При проведенні процедури обгортання рекомендується використовувати різану сушену ламінарію в кількості від 100 до 150 грам на процедуру;
• У харчовій промисловості водорість може використовуватися для різних страв, таких як суші, супи і салати. Рекомендується використовувати 10-20 г сухого продукту на порцію. Однак, при приготуванні необхідно пам'ятати, що ламінарія збільшується в обсязі до 7 разів і цим може вплинути на вигляд та структуру страви.