Багаторічна рослина, на одному місці зростанні 10 і більше років. Його вирощують заради соковитого листя, що володіе ніжним, напівгострим смаком і часниковим ароматом, які за сезон можна зрізати 3-4 рази. А також як декоративну рослину і медонос.

Морозостійка. Декоративне листя починає відростати ще під покривом снігу, а ніжні білі квіти розпускаються в кінці літа, мають ніжний аромат. При достатньому поливі листя до пізньої осені будуть соковитими. Лук запашний володіє вітамінними і фітонцидні властивості, його приймають при серцевих захворюваннях.